烹然心动

年夜菜，免不了大鱼大肉~~~但往往这时餐桌上最受欢迎的恰恰是那盘最清淡的菜：）来一盘吉利双色球吧！清清淡淡的但却鲜美异常，可以在嘴边回味许久呢！

原料： 涂净泥沙的花蛤一斤，胡萝卜一根，白萝卜半根，蒜苗一根~~~

蛤蜊入蒸锅蒸熟，放凉取出蛤肉，蒸出的蛤蜊汤留下待用。（我用的微波炉蒸的，几分钟就好，更方便哦）白萝卜用挖球器挖成球型。胡萝卜在水中煮5分钟至软后，也用挖球器挖成球型。   （这里解释一下：当时我做出这道菜以后，有朋友说这样的搭配不能使食材的营养充分释放，所以这里建议大家把白萝卜换掉，换成冬瓜更好）

锅中放油半大匙烧热，加入蛤蜊汤，萝卜球及1碗水，用小火焖煮至熟软

加少许水淀粉勾芡，再将蛤肉及蒜苗丝洒上拌匀就成了！！！

汤汁乳白，鲜香可口！！！