烹然心动

从上海回来却突然发现相机的USB线被粗心的我给落在二饼家了~这可麻烦了，无论是在上海拍的PP还是回来再要拍的菜菜统统供应不上了~还好二饼的电脑里存有不少，她给我传过来解了我的急~~~我一边在等二饼给我寄的邮包，里面有那根该S的USB线~发现上论坛上菜是有瘾的：（几天不能发贴，我便老大不自在~觉得欠了坛子点什么，都不好意思灌水了（是我自我感觉太好了啊！！！羞~~~）终于等到今天取回了邮包，于是继续我的贴图上菜的生活！一切正常了，真好：P

今天一下子上两个，荤素搭配~营养均衡！

先来个得意之作：私房烤肋排~~~

说是私房，意思就是配料全是我自己配的哦~~~

肋排6根~用米酒一大匙，料酒，生抽，老抽，沙茶酱，糖，姜粉，番茄沙司少许，黑胡椒粉，黑胡椒碎抓捏均匀~~~给肉肉做个“马杀技”，盖保鲜膜放冰箱冷藏1天（理论上是要放冰箱的，可怎奈盆太大，我只能放到家里的阴凉处了…）

第二天，准备烤盘，铺上锡纸，锡纸上再均匀地铺上葱段…葱段上浇适量色拉油（这很关键，可以叫肉肉更香）

把腌好的肋排有间隔地摆到葱段上（垫葱段的好处有二：1 是可以防止排骨沾到锡纸上；2是可以在烤制时把葱段的香味传到排骨上）然后把一半腌料浇到排骨上；

这时烤箱预热250度，把排骨放进去烤30——35分钟。烤到二十分钟时把排骨取出，浇上剩下的一半腌料，然后再淋少许蜂蜜——可以烤出诱人的颜色~~~继续回烤箱烤10——15分钟~

取出开吃~~~呀呀呀~好香~肋排上的肉已经脱骨，真的好味道呀：）

第二道：白灼生菜

特别喜欢粤菜的白灼做法，每次出去吃粤菜都要点的~~现在自己家做也很方便，好味道~~

球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；

在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）

准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~