烹然心动

我家的人都习惯在家里吃早餐~卫生且健康。主食一般都比较固定，粥、面包、玉米等等，但配菜就需要变化一些花样才不会叫人厌烦~ 昨天我试着做了个蜜汁豆干，丝毫没出乎意料大家都很喜欢吃~味道比我所喜欢的一个牌子还要好吃~~~~~这里推荐给大家，希望大家喜欢~

因为时间关系所以没拍全步骤图，呵呵将就一下~

原料：白豆干400克~

调料：（李锦记）海鲜酱1大匙，生抽1大匙，老抽1大匙，白糖2小匙，干辣椒1小根切末，蜂蜜1大匙，香油少许。

豆干切成1厘米左右见方的小块。在平底锅里用油两面煎硬取出。

铁锅内放油1大匙，将辣椒末放入爆出香味，然后将海鲜酱舀入煸炒出香味，接着把煎硬的豆干放进去搅拌至豆干上粘匀酱汁，再加入生抽老抽白糖，加适量的热水将要没过豆干，烧开后转成小火慢煮并不时搅拌，至锅内水快要烧干的时侯加入蜂蜜，最后淋入少许香油即可出锅。

不喜欢甜味的可以少放蜂蜜~~~

滋味鲜香，淡淡的辣味也相当含蓄，相信即使是怕辣的人也能接受的~~~；P

自力更生做出的美味，健康没得说啊~~~

今天的背景音乐是Stan Getz 的 Stars feel on Alabama~~很幽怨但又很美的一只曲子：）