今天在外面跑了一天,晚上就有点懒了~但毕竟还得吃饭啊,我就偷懒拌了一大…大碗的凉菜——自创的拌豆皮三丝~呵呵,叫三丝,其实也就是我自己糊弄起来的三种原料罢了。
买的现成的豆皮丝,焯水(可以去豆味也为了干净些);
黑豆芽,洗净去根;和胡萝卜切丝,也分别焯水。放碗里,加少许盐稍微腌一下,个人感觉这样比较入味。

还有调料,我豆偷懒米有拍下来,说一下哈:糖少许,生抽、酱油膏、黑胡椒粉,辣椒粉,花椒粉还有辣椒油香油少许。也可以来点味精/鸡精啥的。调均匀。然后倒进放有豆皮丝,豆芽和胡萝卜丝的碗里。戴一次性手套,充分抓匀~OK!还有一大碗,大家慢慢吃哈!~~
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类别 (
姜姜的DIY) |
发表于 20:29 | 最后修改于 2006-07-07 20:40
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