烹然心动

中午做了道“橄榄菜蒸排骨”。做的过程花费了有1个小时，可排骨出锅后仅仅几分钟家里人就给俺啃光了。还没来得及好好品味就已经落入了我们那饥饿无比的胃～～只能回来再看看图片了：－） 其实这种蒸肉菜的优点还是很多的：虽然时间用的比较长，但放进蒸锅后咱们基本不必操心，只等时间到了取出来吃就可以了。而且避免了一般炒炸制作的油烟，嘿嘿延缓了咱们女同胞美丽脸蛋儿的衰老….

上午出去买的新鲜肋排～现做现吃。大概一斤吧～另外准备生抽，老抽，橄榄菜还有少许红椒丝（红椒丝没拍进来）

排骨洗干净后放到盆里，倒入10克生抽，10克老抽，少许食用油、白糖、盐和水淀粉，抹匀后腌制15分钟。

15分钟后，把排骨摆到大碗里。

放入蒸锅里蒸大约40分钟后（依旧排骨的大小时间可能还要长些），把3大匙橄榄菜摆到排骨上，再撒上红椒丝继续蒸5分钟就可以了。（注意：撒橄榄菜和红椒丝的时候避免被蒸汽烫着，安全第一）

好了，成品。

蒸出来的排骨相对更为滑嫩～尝尝吧？～