这是我的两个小抓卡~~~美美滴~~~但我回家后就开始心疼了  

原料：肋排一小盒（大概7两），小土豆若干，白萝卜半根。

配料：姜、蒜、红辣椒、韩国大酱、老抽、冰糖。

做法：1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。

2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。

3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。

4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。

肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。

这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。

做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了

昨天看完展览就回家了，路上买了只鸡，做了个干锅笋烧鸡~~~  晚上美美地吃了一顿~

先看图图吧，菜里有阳光的：）看，这扁豆焖面里的肉肉是来自湖南的自制腊肉。相信我，这个味道和超市里买来的那种腊肉有着本质的区别：色浅，没有色素，没有添加剂，纯纯的乡土味道。

原料：扁豆、腊肉、鲜面条

配料：蒜、李锦记风味豆豉酱、生抽、老抽

做法：

1、腊肉切薄片。因为是好容易跟人家讨来的，所以我只切了几片，细水长流，省点吃吧。腊肉先焯水，去掉腊肉表面的脏东西和过多的盐分。

2、扁豆洗净，掐去两头，焯水后过凉水再切成段儿。蒜去皮切块。

3、锅烧热，放少许油，将蒜块炒出香味，再把腊肉放进去大火煸炒，接着下扁豆段放进去一起炒，同时放入一小勺豆豉酱（因为这个酱比较辣，所以不能吃辣的一定要少放），我就放了一小小勺，就想调个味儿。

4、炒的差不多了，再淋入少许生抽和老抽，将面条放进去，再添入热水（我个人感觉水要完全没过面条比较好，稍微多点也没关系，这样做出来的面条不会感觉太干）

5、盖上锅盖大火烧，中间要翻动面条防止沾锅。等汤烧干就可以出锅了。

    太香了。另外我也曾根据这个扁豆焖面做过一种“蘑菇焖面”，做法一样，只不过把扁豆换成蘑菇。因为蘑菇烧得久会更好吃，所以也十分适合做焖面，而且会有蘑菇特有的鲜味。我上次试过一种“海鲜菇”，哎呀呀，那味道可比普通的平菇鲜美多了!~~~沃尔玛买的，大家有兴趣的可以试试  

    年前和萝卜去国家大剧院看了场演出，是中央民族乐团的新春音乐会。因为是赠票，所以我们的位置是相当偏，还特靠后！音响效果更是出乎意料地不理想，乐队的声音还凑合，可歌手的声音又小又平，没有一点点立体的感觉（这更验证了“便宜没好货”这句老话儿  ）。前半场的指挥是个小伙子，没经验，曲目的编排也有问题，大多不熟悉，还悲悲切切地，感觉像在听《祥林嫂》。无聊中，左右看看，观众中睡着的人不少，前仰地、后合地，怎么舒服怎么来~~~有些人甚至像是专门跑来睡觉的！！！中场休息时，人走了不少。想想来一趟不容易，且都晚上8点半了，回去也没啥意思，我和萝卜就坚持下来，换了两个2楼中间的座位。没想到的是，后半场换了个留着中长头发的老指挥，演奏的乐曲也着了调，终于叫我们找到了新春欢快的喜气儿~

    曲目都演奏完了，指挥在乐队起立后向后台走去~观众的鼓掌还没停——嘿嘿，大家都在等返场呢！所以指挥在进入后台几秒钟后就又折了回来，这一次，一曲振奋欢快的“$%$#$%”（名字记不住了，原谅我对民乐的不熟悉）终于将演出推向了整晚的高潮！~乐队的演奏也不再拘谨，那是相当的放松。曲终，指挥再一次走向后台，依旧是观众持续的鼓掌（我鼓掌是因为想看看是不是能有二次的返场，不晓得其他人是不是和我一样），不出所料，指挥回身，两手高举，在头顶停顿一下，然后夸张地使劲甩下来（嘿嘿，好喜剧、好无奈的手势啊！笑得我不行~~  ）于是，乐队再一次加演了一曲。这一次，是忘了谁的《小夜曲》了，西乐中奏，听着倒也挺和谐，宁静安详地音乐中，整场音乐会结束了~~~

一个挺搞笑的姿势

倒数几首的大合唱~一个穿白褂大红裤子的胖哥领唱的陕西民歌

第一次来，留个影~~~还............虚了  

接近年底，也是这一年中最令我心神不定的日子......要结尾的工作、乱七八糟有待理清的关系、还有那些个烦人的琐事:赶上春运难买的票、放假的安排、要买的礼物等等，实在没心思给做的菜菜拍照了。中饭现在都在食堂解决，晚上也是做完就吃，丝毫不留念想儿~~~有时懒得做，或者说不知道该吃点什么好，就直接吃点北极虾吧~提前解冻好，用水冲洗干净后就可以开吃了！甜丝丝的，虽然和鲜活的基围虾等海虾质感、味道不相同，但也算是有独特之处的，经常吃也吃不厌~关于这虾我还有个打算：有空的时候去批发它个一箱子，垛在冰箱冷冻室里慢慢地吃  

看，吃这虾我是要论“堆儿”的......别的煎炒烹炸的做法我也懒得尝试，觉得直接吃就蛮好的啦！~

前几天我去了一趟杭州旁边的新昌，那是个很时尚很现代的南方县城。公路旁一座座崭新的小楼房，充分显示着这里居民的富足。新昌这里除了宜人的气候，还有那数不尽的好吃的！我是个特别特别特别不挑食的人，  不同地方的菜菜在我看来都可以找到好吃的~尤其喜欢南方菜，粤菜不必说，湘菜川菜贵州菜等等等等我都爱吃，而这次吃的浙江菜，由于原料中用到的海鲜众多，吃起来也是那么的鲜美、清淡、爽口！~~由于当时一起吃饭的人我多不熟悉，我又没那么厚的脸皮众目睽睽下自拍自照，所以现在就失去了对着照片流口水的机会，只能仅凭记忆去回味啦！

上不了吃的，今天就上个在新昌卧佛寺拍的大佛给大家看看吧~卧佛寺很大很大，在新昌县中心，面积之大远远超出先前我们依据县城大小所做出的猜测。走在石板铺成的小路上，两边是参天的竹林，还有很美叫不上名字来的红叶树。如此密密麻麻的竹林，在我们北方是绝对看不到的。竹林、红叶、小路、稀落的游客，说不出的静谧呵~~~要在古时候这里绝对是适合隐士修炼的宝地呢！

大佛在寺庙的大殿里，墙壁上几个点安装有灯光，灯光聚集起来射在大佛身上，安详，神秘》......（当时我就想：这灯光效果营造的蛮好的呀！~）因为大佛确实够大，所以我的相机实在不能把全景拍下，只能截取大佛的半身，但我觉得也足够美了。据当地人说，这个大佛是国内第一卧佛，我回来后和朋友说了，立即遭到质疑，说似乎第一卧佛另有其佛。其实这佛是不是国内第一大在我看来并没多重要，关键是我喜欢这个大佛就足够啦~！回来后直到现在，大佛就成了我电脑上的桌面，天天对大佛着看感觉好好呀~~~有好DD不能一人独享，送给大家，希望大佛能给我们新的一年带来更多的希望与幸运。  

薯格，两个人抢着吃才有味道：）

大家们，周末愉快哈！~~~  

前几天和大梅两口子一起去吃了次烤鸡翅。提高了的价格却出乎意料的难吃，不禁怀疑这家店的厨师如此手艺怎么就敢出来混呢  ？？？结果是：俺对外面的烤翅丧失了兴趣~~~~元旦放假的第一天，约好去大梅家玩，俺在家先把鸡翅腌好后带了过去，烤完出炉就被立马吃了个干干净净。嘿，还是自己做最满意呀！同样的腌制方法，俺今天又试了个平底锅版本，一样好吃。

鸡翅，还是得有点辣味才好吃，重重的辣还是微微的辣都可以。所以，辣酱和辣椒粉是必备的！刚好那天买了瓶蒜蓉辣椒酱，所以这次就做蒜味的，其他口味的辣椒酱也没问题：D

鸡翅腌制方法：

1，  鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿（需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味）。

2，  用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱（或其他辣椒酱），黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味（戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服）。

其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划  

烤箱版做法：烤箱预热220度，将鸡翅放到架子上，表面刷少许油，下面要搁上烤盘方便滴油。烤到大约十五分钟，可以在鸡翅上再刷少许蜂蜜，这样可以使鸡翅变得油亮油亮的，口味也更好。继续烤7，8分钟就可以了。

不粘锅版做法：不粘锅里放少许油，转动锅使油均匀分布。再将鸡翅的正面向下，小火煎至呈诱人的金黄色。然后翻面，稍煎就可以盖上锅盖，继续小火焖。注意，一定要小火，否则油这么少会把鸡翅煎糊的。焖个10分多钟，就可以出锅了。

实验证明：两种做法一样好吃；P     怕油腻？再拌点芥末西芹很爽口滴~~~~~~   

很久也没做过鸡翅了，这次发现鸡翅的皮下真的好多油啊！看来如今的鸡们也胖的很。所以，鸡翅这种DD还是要少吃，偶尔吃一次过过瘾就得~

宝宝哥，答应你的白切鸡一直都没空做。你先吃个鸡翅充个数哈！